Пекинская капуста с курицей и грибами

Что нужно

Как готовить

1. В сочетании с пекинской капустой и грибами куриное филе получается нежным и вкусным. Яйца придают большей легкости салату, а зелень — аромат. При желании перед подачей салат можно даже посыпать сыром. Для начала отварите куриное филе и яйца, остудите их.
2. Теперь нужно обжарить нарезанные шампиньоны (можно брать даже вешенки). Когда грибы будут готовы, нашинкуйте пекинскую капусту. Я брала небольшой кочан.
3. Теперь нарезаем остальные ингредиенты. Куриную грудку рубим небольшими кусочками (можно брать другую часть курицы, но филе приготовится быстрее).
4. Берем глубокую емкость, в которой будем готовить салат, и отправляем туда нарезанные продукты.
5. Яйца так же, как и болгарский перец, нарезаются небольшими кубиками. Советую найти красный овощ, чтобы в готовом салате все ингредиенты "играли" на контрасте. Это будет очень красиво смотреться, салат преобразится.
6. Остывшие грибы тоже отправляем в салат. Отдельно я обжариваю репчатый лук, остывшим также отправляю его в салат.
7. В самом конце добавляем зелень и майонез. Теперь нужно хорошо перемешать салат.
8. Украсьте зеленью и подавайте к столу. Хорошо, если салат немного постоит в холодильнике.

Ещё 5 блюд из грибов, куриного филе и пекинской капусты