фотография готовится
Печеночные оладьи из говяжьей печени с рисом
Что нужно
Порций:
4
круглый рис
60 г
лук репчатый
40 г
мука
25 г
перец черный молотый
печень говяжья
300 г
соль
яйца куриные
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
40 г
Как готовить
- Говяжью печень сполосните, зачистите от пленок, нарежьте средними кусочками. Почистите репчатый лук, нарежьте его также средними ломтиками.
- Перекрутите в мясорубке говяжью печень и репчатый лук.
- Вбейте к печени куриное яйцо, добавьте соль и черный перец по вкусу, размешайте ингредиенты.
- Добавьте в печеночный фарш заранее сваренный рис и немного муки, тщательно размешайте. Рис варите в подсоленной кипящей воде 10-15 минут, затем остудите и используйте для оладий.
- Разогрейте растительное масло на сковороде, ложкой выкладывайте оладьи, начните жарить.
- Жарьте оладьи с двух сторон по 3-4 минуты, чтобы слегка подрумянились и хорошо прожарились внутри.
- Готовые печеночные оладьи из говяжьей печени с рисом подавайте к столу. Они будут вкусными как в теплом, так и в холодном виде.