Бефстроганов в сметанном соусе
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
печень говяжья
800 г
сливочное масло
50 г
сметана
200 г
обычно есть дома
мука
1 ст. л.
перец черный молотый
сахар
0,5 стакан
соль
Как готовить
- Печень промойте и очистите от пленочек. Нарежьте продолговатыми кусочками, посолите, добавьте сахар и перец.
- Помешивая, обжариваем печень на сковороде без масла, примерно 4 минуты.
- Добавляем сливочное масло и лук, порезанный полукольцами. Готовим еще 4 минуты.
- Присыпаем печень мукой, перемешиваем. Жарим еще 2 минуты.
- Вливаем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой 4-5 минут.