фотография готовится
Печеночное суфле с овощами
Что нужно
Порций:
7
лук репчатый
1 штука
морковь
100 г
печень говяжья
650 г
рикоттаможно заменить: мягкий творог
70 г
сметана
100 г
тыква
120 г
яичные желтки
2 штуки
обычно есть дома
прованские травы
соль
Как готовить
- Нежное и вкусное суфле идеально подойдет для детского меню. А еще таким способом можно накормить маленьких приверед морковью и тыквой, вкус которых практически здесь не чувствуется. Рикотту можно заменить на протертый творог, а сметану – на натуральный йогурт. Подавать с любимым гарниром.
- Для приготовления печеночного суфле с овощами необходимо сразу приготовить все продукты по списку.
- Печень нарезать небольшими кусочками.
- Морковь, тыкву и лук нарезать небольшими кубиками.
- Печень соединить с овощами и измельчить в блендере.
- Добавить сметану, рикотту, желтки, соль, прованские травы и хорошо перемешать до однородной массы блендером.
- Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить массу. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
- Печеночное суфле с овощами готово. Немного остудить и нарезать на порции. Приятного аппетита!