Печенье с голубикой
Что нужно
Порций:
2
ванилин
2 г
голубика
200 г
мука
200 г
разрыхлитель
1 ч. л.
сливочное масло
50 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
сахар
100 г
Как готовить
- Для приготовления печенья с голубикой вам понадобятся все эти продукты. Голубику помойте, уберите плодоножки, если есть, просушите бумажными полотенцами.
- В глубокую миску всыпьте сахар, разбейте крупное куриное яйцо, взбейте венчиком до легкой пены.
- Масло нарежьте мелким кубиком, поставьте на несколько секунд в микроволновку, перелейте в миску и еще раз хорошенько все взбейте.
- Всыпьте разрыхлитель для теста и ванилин.
- Добавьте просеянную муку и начните замешивать тесто сначала силиконовой лопаткой, затем руками.
- Если яйцо будет очень крупное, тогда нужно будет подсыпать еще немного муки.
- Тесто получится очень мягким, эластичным и не клеящимся к рукам.
- Отщипывайте небольшие кусочки теста, скатывайте шарики, перекладывайте на противень, выстеленный пергаментом, и слегка прижимайте рукой.
- В каждую заготовку из теста воткните по несколько ягод голубики или прижмите их ладонью. Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в режиме верх/низ минут на 12-15.
- Печенье с голубикой готово! Мягкое, в меру сладкое, с легкой кислинкой.