фотография готовится
Печень в сметанном соусе
Что нужно
Порций:
5
грибы шампиньоны
100 г
лук репчатый
1 штука
лука
мускатный орех
перец черный молотый
печень куриная
500 г
сливочное масло для жарки грибов
сметана
1 стакан
соль
обычно есть дома
зелень
масло растительное
2 ст. л.
мука(для панировки печени)
2 ст. л.
Как готовить
- Печень, тушеная в сметанном соусе - это вкусно, просто, быстро!!! Это блюдо вполне подойдет для обеда или на ужин, можно подавать как самостоятельное блюдо а можно с гарниром, например с картофельным пюре или с салатом из свежих овощей.
- Для приготовления нам понадобится следующий набор продуктов: печень куриная (промыть, очистить и обсушить), 1 большая луковица, грибы, сметана (% жирности значения не имеет), сливочное масло для жарки грибов, специи и мука.
- Для начала лук нарезать полукольцами,грибы - пластинами.
- Обжарить слегка их на сливочном масле.
- Куриную печень запанировать в муке и обжарить отдельно, жарить на сильном огне до легкой румяности, главное печень не пережарить, чтобы не пересушить ее.
- К обжаренной печени добавить грибы с луком, специи, соль.
- Добавить сметану и готовить помешивая еще мин 5-7 до загустения.
- Присыпать зеленью. Печень в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!