Паста с тыквой

Что нужно

Как готовить

1. Тыкву почистите и нарежьте средними кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле, всыпьте тыкву и добавьте чеснок. Обжаривайте овощи 5-6 минут, в конце приготовления чеснок уберите, он отдал свой аромат и больше не понадобится.
3. К обжаренной тыкве всыпьте специи - прованские травы, соль и черный перец. Добавьте мелко рубленную петрушку и перемешайте. Готовьте тыкву со специями еще пару минут.
4. Затем тыкву немного разомните ложкой или картофелемялкой. Пусть останутся небольшие кусочки.
5. Влейте в кастрюлю горячую воду и всыпьте пасту, перемешайте, еще немного посолите и готовьте блюдо еще 10-12 минут на небольшом огне.
6. Пасту периодически помешивайте и смотрите, чтобы жидкости было достаточно. Готовность блюда проверяйте по пасте.
7. В горячем виде пасту с тыквой подавайте к столу. Здесь паста идеально пропитывается тыквенным соусом и получается очень нежной и ароматной.

Ещё 5 блюд из масла оливкового, пасты и перца черного молотого