фотография готовится
Паштет из лисичек
Что нужно
Порций:
8
бразильский орех
25 г
лисички
250 г
лук репчатый
1 штука
морковь (небольшая)
1 штука
мускатный орех
1
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
соль
Как готовить
- Прежде всего очистите лисички, поместите их в глубокую емкость, залейте холодной водой и тщательно промойте. Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите.
- Очистите овощи, лук нарежьте на кусочки и выложите в сковороду с растительным маслом.
- Морковь нарежьте на кружочки или натрите на крупной терке, форма не имеет значения, в дальнейшем мы будем измельчать все продукты. Выложите морковь в сковороду к луку, обжарьте на среднем огне до румяности.
- Выложите лисички и обжарьте на среднем огне около 5 минут, слегка посолите. Влейте около 150-200 миллилитров горячей воды, накройте крышкой и тушите на слабом огне около 20 минут, затем слегка остудите.
- Выложите лисички с овощами в чашу блендера.
- Добавьте бразильские орехи, мускатный орех, посолите.
- Измельчите при помощи блендера в однородную массу.
- Вкусный, ароматный паштет из лисичек готов, осталось переложить его в контейнер и поставить в холодильник, чтобы охладился.