Паштет из куриных потрохов
Что нужно
Порций:
5
куриные желудки
150 г
лук репчатый
100 г
морковь
100 г
печень куриная
200 г
сливочное масло
150 г
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
2
соль
2
Как готовить
- Морковь и лук очистите, сполосните, просушите и нарежьте средними кусочками.
- Печень и желудки промойте под проточной водой, просушите.
- В сковороде прогрейте масло, переложите овощи и куриные потроха. Жарьте все вместе 8-10 минут.
- Теперь переложите в сковороду сливочное масло, соль и перец. Растопите масло и сразу снимите сковороду с огня.
- Переложите все продукты в чашу блендера, измельчите на высокой скорости. Снимите пробу, после паштет уберите в холодильник на 1 час.
- Паштет готов. Приятного аппетита!