фотография готовится
Паштет из куриной печени с яйцом
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
50 г
морковь
50 г
перец черный молотый
печень куриная
350 г
сливочное масло
50 г
соль
яйца куриные
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
25 г
Как готовить
- Овощи почистите, лук и морковь нарежьте полукольцами.
- Сковороду смажьте растительным маслом, выложите туда овощи и жарьте пару-тройку минут.
- Куриную печень зачистите от пленок, нарежьте средними кусочками и выложите в сковороду, где жарятся овощи.
- Жарьте куриную печень с овощами минут 5, затем посолите и поперчите, влейте немного воды и тушите 10-12 минут на медленном огне. Затем снимите с огня, пусть печень остынет.
- Остывшую куриную печень и овощи переложите в чашу блендера, туда выложите немного сливочного масла и кусочки сваренных вкрутую куриных яиц.
- Взбейте все ингредиенты в блендере, чтобы получился нежный паштет.
- Готовый паштет из куриной печени с яйцом можете сразу подавать к столу. Такое блюдо храните в холодильнике.