Что нужно

Порций:

6

булгурможно заменить: рис или кускус 200 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

печень куриная 300 г

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

вода 500 г

масло растительное 50 г

паприка 1 ч. л.

перец болгарский 1 штука

перец черный молотый

соль

Как готовить

В сковороду налейте растительное масло и выложите репчатый лук, порезанный тонкими перьями.
Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой, выложите к луку. Обжаривайте все в течение 5 минут на среднем огне.
Посыпьте обжаренные овощи паприкой и черным перцем.
Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, порежьте соломкой и добавьте в сковороду. Чеснок очистите, измельчите и добавьте к овощам, обжаривайте еще 3 минуты, перемешивая.
Куриную печень сполосните и порежьте пластинами. Перемешайте и обжаривайте все в течение 5-7 минут. Все посолите и поперчите.
Добавьте в сковороду с печенью и овощами, перемешайте. Влейте в сковороду воду, закройте крышкой и прогрейте все в течение 10 минут.