Что нужно

Порций:

8

кофе растворимый 2 ч. л.

лимон 1 штука

мёд 4 ст. л.

сметана 100 г

сыр рикотта ( творог )можно заменить: мягкий творог 500 г

яйца куриные 3 штуки

обычно есть дома

мука 4 ст. л.

Как готовить

Для приготовления пармского пудинга подготовьте продукты по списку.
Смешайте сметану, творог (рикотту), яйца.
Разделите смесь на 2 равные части. В одну часть добавьте кофе, в другую - цедру лимона и сок половины лимона.
Форму застелите пергаментом и поочередно выкладывайте кофейную и лимонную смеси.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Пармский пудинг из рикотты готов.
Дайте ему остыть и подавайте.
Можно теплым, можно охлажденным - как вам больше понравится.