Овощной суп с фрикадельками
Что нужно
Порций:
2
брокколи
300 г
лук репчатый
0,5 штука
морковь
0,5 штука
филе куриной грудки
250 г
обычно есть дома
вода
зелень
масло растительное
1 ч. л.
перец болгарский
0,5 штука
перец черный молотый
соль
универсальная приправа без соли
1 ст. л.
Как готовить
- Этот супчик для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов или просто желает питаться правильно. Он низкокалорийный и его можно кушать весь день без вреда для здоровья и своей фигуры. Конечно же, я готовлю его маленькими порциями, в основном для себя, когда хочу устроить разгрузочные дни. Муж такой суп есть не станет, он считает его слишком легким, а для меня это то что надо - вкусно, легко и полезно.
- Кстати, овощной суп с фрикадельками идеально подойдет для детского питания, или для людей пожилого возраста.
- Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению супа.
- Для начала нарежем брокколи на небольшие соцветия и поместим в кастрюлю.
- Зальем холодной водой и поставим на средний огонь.
- Пока капуста варится, нарежем грудку на средние куски и прокрутим через мясорубку.
- Сформируем фрикадельки нужного размера, опустим в бульон и проварим минут 10.
- За это время нарежем мелко лук, морковь, перец и обжарим в минимальном количестве масла до мягкости.
- По желанию можно не обжаривать, а отправить сразу в суп.
- Добавим универсальную приправу, соль, перец и проварим минут 10.
- Овощной суп с фрикадельками готов.