фотография готовится
Отварная белокочанная капуста
Что нужно
Порций:
2
капуста
400 г
лук репчатый
1 штука
обычно есть дома
вода
1 кг
душистый перец
3 штуки
масло растительное
2 ст. л.
мука
1 ст. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- У кочана капусты снимите верхние листья. Нарежьте капусту крупными полосками шириной около 1 сантиметра.
- Нарезанную капусту выложите в кастрюлю. Добавьте любимые специи. Например, перец горошком, тмин, душистый перец.
- Варите капусту 5-6 минут с момента закипания. После этого оставьте в кастрюле еще на 8-10 минут, чтобы она "дошла". Главное, капусту не переварить. Отваренную капусту откиньте на дуршлаг.
- Тем временем репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
- Жарьте лук до прозрачности и мягкости. Затем добавьте муку.
- Перемешивая, жарьте до желтоватого цвета.
- Когда вода стечет, заправьте капусту поджаркой из лука и муки.
- Отварная белокочанная капуста готова.