Что нужно

Порций:

8

лимон 1 штука

рапаны 800 г

сухари 100 г

обычно есть дома

масло растительное 40 г

Как готовить

Самое сложное в приготовлении этого блюда - извлечения мяса из раковины. Для этого существует несколько способов, один из которых - залить рапаны кипятком и оставить на некоторое время. Их еще можно заморозить и разморозить.
Нам потребуется до килограмма рапанов. Тщательно обрабатываем каждую раковину.
После того, когда мясо будет извлечено, обдаем его кипятком.
Теперь начинаем отбивать мясо. После этого сбрызгиваем каждый рапан лимонным соком, обваливаем в сухарях и отправляем их на сковороду.
Жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Подаем рапаны как самостоятельное блюдо.