Омлет с луком и сыром
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
1 штука
молоко
2 ст. л.
перец черный молотый
соль
сыр
30 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
зелень
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- А вообще, лейте, жарьте, сыпьте всё сыром и получайте удовольствие от жирного и просто тающего во рту омлета, как сделала я! Поверьте, оно того стоит. Один раз можно. Приступаем!
- Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.
- Сыр натираем на крупной терке.
- В миске (или в большом стакане/чашке) соединяем яйца, молоко, всыпаем соль и перец по вкусу. Также можно на данном этапе забросить любимые специи, например, сушеные травы.
- Взбиваем венчиком или вилкой до однородности.
- Лук выкладываем на сковороду с маслом и жарим до красивой золотистой корочки. Главное - не передержать лук, чтобы он не подгорел.
- Заливаем жареный лук омлетной смесью, немного перемешиваем прямо на сковороде.
- И жарим омлет на среднем огне под крышкой до готовности яиц. Это займет не более 5 минут.
- Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и тёртым сыром. Оставляем под крышкой до расплавления сыра буквально на пару минут.
- Омлет с луком и сыром готов! Подаём к столу с пылу с жару со свежими овощами и зеленью.