фотография готовится
Котлеты из минтая с сыром
Что нужно
Порций:
6
лук репчатый
40 г
морковь
40 г
перец черный молотый
соль
сыр
60 г
филе минтая
500 г
хлеб
80 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
Как готовить
- Хлеб замочите в холодной воде, отожмите.
- Сложите в блендер филе минтая, желательно очищенное от кожи, нарезанные лук и морковь, а также замоченный и отжатый белый хлеб. Пробейте все в фарш.
- Переложите фарш в глубокую удобную миску, всыпьте натертый сыр, вбейте яйцо, добавьте соль и перец по вкусу.
- Хорошенько вымесите фарш, отставьте на пару минут в сторону созреть перед жаркой.
- Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемой формы и размера, выкладывайте в раскаленное масло и обжаривайте на сковороде на тихом огне минуты по 3-4 с каждой стороны.
- Мягкие, сочные и очень вкусные котлеты из минтая с сыром готовы. Подавайте с любимым соусом и гарниром, свежими овощами и зеленью. Гарнир к ним подходит вообще любой, на мой взгляд.