Что нужно

Порций:

2

курица 1 штука

лук-шалотможно заменить: обычный репчатый — половину луковицы 1 штука

молоко 3 ст. л.

яйца 4 штуки

обычно есть дома

зелень 1

перец черный молотый 1

соль 1

Как готовить

Смешиваем яйца с молоком, солим.
Взбиваем и добавляем измельченную зелень. Перемешиваем.
Отварную куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем измельченный лук на сливочном масле до мягкости и прозрачности.
Добавляем кусочки курицы, соль и перец. Готовим 1 минуту.
Перекладываем горячий лук и курицу в яичную массу, тщательно перемешиваем. Продолжаем готовить омлет на сливочном масле, вылив яичную массу с луком и мясом на сковороду.
Как только масса схватится и станет слегка золотистой - блюдо готово! Приятного аппетита!