фотография готовится
Оладьи с колбасой и зеленью
Что нужно
Порций:
4
бульонный кубик
7 г
вареная колбаса
120 г
кефир
500 г
мука
10 ст. л.
петрушка
0,25 пучков
сода
0,5 ч. л.
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
Как готовить
- Для того, чтобы приготовить оладьи с колбасой и петрушкой, возьмите пшеничную муку, соду, куриное яйцо, кефир, колбасу, петрушку, растительное масло для жарки, бульонный кубик (куриный).
- В миску налейте кефир комнатной температуры, вбейте в него яйцо и перемешайте всё венчиком.
- Мелко нарежьте колбасу и петрушку, добавьте эти продукты в кефирно-яичную смесь, снова перемешайте.
- Муку и соду просейте в другую миску, а затем подмешайте в кефирно-яичную смесь с добавками.
- В конце замешивания теста для оладий раскрошите в него не целый куриный бульонный кубик. Заметьте, соль мы не добавляем в тесто, так как бульонный кубик уже сам по себе содержит достаточное количество соли и тесто не будет пресным.
- Перемешайте тесто ещё раз и оставьте на 5 минут, а затем на растительном масле обжарьте оладьи с двух сторон, накрывая сковороду крышкой, чтобы оладьи хорошо прожаривались.
- Вот такие румяные красавчики у нас получаются! Невозможно оторваться:) Попробуйте и вы!