фотография готовится
Оладьи с грецкими орехами (на кефире)
Что нужно
Порций:
2
кефир
1 стакан
мука
2 стакана
орехи грецкие (ядра)
40 г
сода
0,5 ч. л.
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
100 г
сахар
2 ст. л.
Как готовить
- Ингредиенты для приготовления оладий с грецкими орехами на кефире - перед вами.
- Ядра грецких орехов измельчите в блендере или пропустите через мясорубку до получения крошки (размер - на ваш выбор).
- Затем в глубокой миске соедините тёплый кефир, сахарный песок и куриные яйца. Тщательно перемешайте.
- Добавьте измельчённые орехи, просеянную пшеничную муку и пищевую соду.
- Снова перемешайте, накройте миску полотенцем и дайте тесту "отдохнуть" в течение 10-15 минут. Оно должно получиться гладким и достаточно густым.
- По истечении времени отправьте сковороду с растительным маслом на огонь и хорошо прогрейте. Столовой ложкой выложите немного теста, формируя круглые или овальные заготовки.
- Жарьте оладьи на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Они получаются очень пышными, поэтому следите, чтобы тесто пропеклось не только снаружи, но и внутри. Готовые оладьи переложите на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
- Вот и всё, очень вкусные оладьи с грецкими орехами, замешанные на кефире, можно подавать на стол.
- Они могут стать отличным перекусом или завтраком для всей семьи.
- А подавать оладьи с орехами лучше всего с мёдом, вареньем или сгущённым молоком.