Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
10 г
кефир
220 г
сода
0,5 ч. л.
яйца
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
30 г
пшеничная мука
200 г
сахар
1 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как сделать оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Два яйца заранее отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и охладите яйца в холодной воде. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
- Для приготовления теста соедините кефир с содой.
- Добавьте яйцо, сахар и соль. Все перемешайте.
- Затем постепенно вводите просеянную муку. Высыпать сразу всю муку не надо. В количестве муки ориентируйтесь по желаемой консистенции теста. Чем гуще будет тесто, тем толще будут готовые оладьи.
- Отварные яйца очистите от скорлупы и порубите ножом. Зеленый лук ополосните и мелко нарежьте.
- Измельченный лук и яйца добавьте в чашу к тесту и все смешайте. Готовое тесто на оладьи получается достаточно густое. Именно из густого теста будут получаться пышные оладьи.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла и ложкой выкладывайте понемногу теста. Готовьте оладьи на небольшом огне с двух сторон, чтобы они успевали пропечься внутри.
- Оладьи подрумянятся и станут золотистого цвета.
- Готовые оладьи снимайте на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло. Очень вкусные оладьи с зеленым луком и яйцом готовы! Дополните их сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!