Оладьи на греческом йогурте
Что нужно
Порций:
5
йогурт греческий
200 г
сода
0,33 ч. л.
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
3 ст. л.
пшеничная мука
6 ст. л.
сахар
3 ст. л.
Как готовить
- В глубокую посуду вбейте свежие куриные яйца, всыпьте сахар-песок. Начните все размешивать венчиком - ручным или механическим.
- Добавьте свежий греческий йогурт.
- Продолжайте все размешивать, пока масса не станет полностью однородной.
- Небольшими порциями начните добавлять пшеничную муку. На этом же этапе добавьте пищевую соду.
- В итоге должно получиться гладкое, не слишком густое тесто. Дайте ему постоять минут 10.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста и жарьте на слабом огне около 3-х минут. На поверхности теста должны появиться пузырьки, которые сразу будут лопаться.
- Лопаткой аккуратно переворачивайте оладьи на другую сторону. Еще через пару минут они будут готовы. На этом этапе можно прикрыть сковороду крышкой.
- Готовые оладьи на греческом йогурте можно подавать сразу же, пока они пышные. Идеальная добавка - это сметана, сладкий соус, ягоды или фрукты.