Оладьи из вареной гречки
Что нужно
Порций:
2
гречка
1 стакан
кефир
2 ст. л.
масло оливковое
1 ст. л.
яйца
1 штука
обычно есть дома
пшеничная мука
2 ст. л.
Как готовить
- Как пожарить оладьи из вареной гречки? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Гречку выбирайте качественную. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
- Гречку залейте водой в пропорции 1:2 - на один стакан гречки два стакана воды. Отварите гречку в течение 10-15 минут. Точное время зависит от сорта гречки и особенностей работы вашей плиты.
- Остудите гречку до комнатной температуры. Затем добавьте яйцо.
- Всыпьте муку и влейте кефир. Все тщательно перемешайте. В зависимости от размера яйца и качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
- Разогрейте небольшое количество оливкового масла в сковороде. Оливковое можно заменить любым другим рафинированным растительным маслом по вкусу. Выложите ложкой оладьи на сковороду и обжарьте до золотистой корочки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.Точное время будет зависеть от размера оладьев, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты.
- Гречневые оладьи готовы, можно подавать их к столу. Приятного аппетита!