Огурцы маринованные кисло сладкие на зиму
Что нужно
Порций:
10
листья вишни
3 штуки
морковь
2 штуки
огурцы
2 кг
укроп
10 г
чеснок
10 зубчиков
обычно есть дома
гвоздика
5 штук
корица
перец горошком
5 штук
сахар
6 ст. л.
соль
2 ст. л.
уксус
6 ст. л.
Как готовить
- Как сделать огурцы маринованные кисло-сладкие на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы промойте, обрежьте кончики и замочите в холодной воде на 2-3 часа. Благодаря этому они получатся хрустящими Очистите чеснок от шелухи и обмойте. Всю зелень также промойте и обсушите. Морковь очистите и обмойте. Подготовьте банки и крышки от них: промойте всё с содой и простерилизуйте любым удобным способом. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
- Выложите в банки укроп, зубчики чеснока и листья вишни (можете добавить еще листья смородины). Затем выложите огурчики, а между ними разместите кусочки моркови. Залейте банки кипятком примерно на 20 минут.
- Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте все остальные специи, сахар и соль. Доведите до кипения и залейте полученным раствором горячие огурцы. Сверху добавьте уксус. Сразу закатайте банки и укутайте их, перевернув вверх дном. Оставьте так до полного остывания. Храните огурцы в прохладном темном месте.
- Удачной заготовки и приятного аппетита!