Мятный квас
Что нужно
Порций:
5
дрожжи
10 г
мята
20 г
обычно есть дома
вода
1 кг
сахар
1 ст. л.
Как готовить
- Мяту промойте и обсушите. Воду берите обычную питьевую (фильтрованную или бутилированную), но не кипячёную.
- Вместо свежих дрожжей можно использовать сухие, их нужно будет в три раза меньше.
- В стакан налейте немного воды и растворите в ней дрожжи.
- А пока дрожжи растворяются, оборвите с мяты листочки. Стебли можно оставить, но только если они мягкие. Жёсткие стебли не используйте.
- Сложите листочки мяты в блендер добавьте немного воды.
- Измельчите мяту в блендере. Вода нужна для того, чтобы блендеру было легче измельчать траву.
- В банку влейте разведённые дрожжи, добавьте измельченную мяту и сахар, размешайте до полного растворения сахара и оставьте мятный квас на сутки в тепле.
- Через сутки процедите квас через сито. Попробуйте на вкус - если мало сахара, то добавьте по вкусу.
- Разлейте квас в бутылки с винтовыми крышками и уберите в холодильник для охлаждения. Можно в каждую бутылку добавить пару ломтиков лимона по желанию (не обязательно).
- Освежающий мятный квас готов! Наш ответ на "их" мохито!