Мятное масло (растительное)

Что нужно

Как готовить

1. Продукты для приготовления растительного мятного масла - перед вами!
2. Мяту переберите, удалите поврежденные листья и стебли. Промойте в воде, обсушите бумажными салфетками.
3. Вынесите на балкон или подвесьте в коридоре, кухне на 1-2 недели. В помещении должно быть сухо и не прохладно. Можно подсушить в течение нескольких дней и в духовке при минимальном нагреве, 60-70 градусов. Фактор отличной сушки мяты - ее рассыпчатость.
4. Сушеные листья мяты всыпьте в емкость, в которой вы будете заготавливать пряное масло. Добавьте пару щепоток соли, можно другие специи и пряности. По желанию масло можно прогреть на сковороде и влить его горячим - тогда вкус мяты будет ощущаться более явно и ярко.
5. Влейте растительное масло и слегка потрясите емкость, закрыв ее крышкой.
6. Растительное мятное масло полностью готово!
7. Закройте емкость крышкой и храните масло в темном и сухом месте. Добавляйте его в салаты, вторые блюда, закуски и т.д.

Ещё 5 блюд из мяты