Что нужно

Порций:

8

говядина 700 г

картошка 4 штуки

молоко 0,5 стакан

мускатный орех 1

сливочное масло 20 г

сыр 100 г

укроп 1 пучок

обычно есть дома

душистый перец 3 штуки

лавровый лист 1 штука

мука 1 ст. л.

соль

Как готовить

Опустите мясо в кипяток, добавьте лавровый лист, душистый перец. Отварите в течение 1,5 часов. Не солить!
Мясо нарежьте ломтиками и выложите в жаропрочную форму.
Отварите картофель, нарежьте его ломтиками.
Для соуса на медленном огне растопите масло (в сотейнике). Добавьте муку, перемешайте. Добавьте молоко, мускатный орех, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Выложите соус сверху картофеля.
Посыпьте натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.