Минтай, жаренный с луком и морковью
Что нужно
Порций:
3
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
филе минтая
500 г
обычно есть дома
кукурузная мука
100 г
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
0,5 ч. л.
соль мелкая
1 ч. л.
Как готовить
- В небольшой посуде смешайте соль, черный молотый перец и кукурузную муку. Затем обваляйте в этой смеси размороженное филе минтая.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем филе до золотистой корочки с двух сторон.
- Готовое филе выложите на бумажные полотенца, пусть впитается лишний жир.
- Лук чистим и нарезаем полукольцами, а очищенную морковку трем на крупной терке. Затем обжариваем овощи на растительном масле до прозрачности лука.
- Подавайте жареный минтай, сверху выложив обжаренные овощи. Можно подавать как самостоятельное блюдо или к любому гарниру.