Хе из минтая
Что нужно
Порций:
5
кориандр зерна
лук репчатый
0,5 штука
молотые)
морковь
2 штуки
филе минтая
200 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец чили молотый
0,5 ч. л.
сахар
0,5 ч. л.
уксус
4 ст. л.
Как готовить
- Острая рыбная закуска с морковью для любителей корейской кухни. Готовить не сложно, главное - выдержать блюдо в холодильнике для хорошего маринования. Минтая легко можно заменить на другую рыбу без кости. Также для аромата можно добавить по желанию зелень с сильным запахом - кинзу, любисток, базилик и т.п. Остроту перцем регулируйте по своему вкусу, в моем варианте закуска получается острой.
- Основные продукты для приготовления хе из минтая по-корейски с морковью в домашних условиях.
- Рыбу порезать полосками, добавить 2 ст.л. уксуса, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
- Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок - произвольно.
- Выложить овощи в емкость, добавить оставшийся уксус, сахар, масло, перец и кориандр, размешать.
- Рыбу отжать и выложить к овощам, перемешать снова.
- Закрыть хе из минтая крышкой и убрать в холодильник на сутки.