фотография готовится
Медовая коврижка со сливами
Что нужно
Порций:
2
мука
200 г
мёд жидкий
150 г
сливочное масло
100 г
сливы
12 штук
сметана (с горкой)
2 ст. л.
сода
0,5 ч. л.
яйца
2 штуки
обычно есть дома
сахар
150 г
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Для медовой коврижки со сливами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В глубокую миску просеять муку, добавить соду, соль и сахар. Можно сразу просеять муку с содой сквозь сито, так они быстрей смешаются.
- Добавить к сухим ингредиентам мягкое сливочное масло и руками перетереть в крошку.
- В другой миске взбить венчиком яйца, жидкий мёд и сметану.
- К сухим ингредиентам добавить жидкие и перемешать тесто ложкой.
- Тесто получится как густая сметана, плавно стекающее с ложки.
- Сливы вымыть и обсушить, разрезать на две половинки и удалить косточки. Форму застелить пергаментом, залить тесто, сверху разложить половинки слив. Вдавливать сливы не нужно, при выпекании тесто подымется и само окутает сливы.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать медовую коврижку со сливами от 35 до 50 минут. Учитывайте особенности своей духовки. Готовность коврижки проверяем с помощью деревянной шпажки - она должна выходить из теста сухой.
- Остывшую сливовую коврижку посыпать сахарной пудрой и подать к столу.