Что нужно

Порций:

5

агар-агар 1,5 ч. л.

персики 400 г

обычно есть дома

вода 100 г

сахар 2 ст. л.

Как готовить

Персики помойте, удалите косточку и нарежьте мякоть. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
Налейте 100 мл воды и насыпьте сахар по вкусу, тем более, что персики бывают очень сладкими.
Варите персики до мягкости.
Затем взбейте блендером до однородной консистенции.
Полученное пюре протрите через густое сито.
Агар-агар растворите в нескольких столовых ложках воды и перемешайте. Добавьте в персиковое пюре, перемешайте и проварите 2-3 минуты.
Затем разложите в формы и отправьте в холод на 15-20 минут.
Мармелад из персиков готов. Подавайте на десерт.