фотография готовится
Капрезе с персиками
Что нужно
Порций:
2
масло оливковое
2 ст. л.
моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
100 г
персики
2 штуки
помидоры
2 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
2 г
соль
Как готовить
- Отмерить ингредиенты.
- Персики вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Получившиеся половинки нарезать тонкими ломтиками.
- Помидоры вымыть, обсушить и тоже нарезать полукружьями.
- Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Можно тоже полукружьями, чтобы точно хватило на все персики и помидоры.
- На блюдо по кругу внахлест, чередуя, выложить ломтики персиков, помидоров и моцареллы.
- Полить салат оливковым маслом, приправить солью и свежемолотым перцем. Я не стала солить (хотя по рецепту солить надо), так как не очень люблю сочетание свежих персиков с солью. Украсить петрушкой и листиками базилика.