Маринованный картофель целиком в духовке
Что нужно
Порций:
2
картошка
500 г
майонез
3 ст. л.
перец чили
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
орегано
соль
Как готовить
- Как сделать маринованный картофель? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель желательно выбирайте молодой и одинакового размера.
- Картофель тщательно вымойте под проточной водой с щеткой. Очистите от кожуры.
- Возьмите вилку и сделайте проколы в каждом клубне с нескольких сторон.
- Возьмите чеснок. Очистите зубчики чеснока от шелухи, измельчите их через пресс или мелко порубив ножом. Количество чеснока можете при желании немного уменьшить или увеличить, но полностью убирать его не рекомендую.
- В мисочку налейте растительное масло, добавьте измельченный чеснок, майонез, молотый черный перец, орегано и соль. Все хорошо перемешайте. При желании можете заменить или добавить еще свои любимые специи. Майонез можно сделать самостоятельно. Чтобы выбрать подходящий рецепт домашнего майонеза можно пройти по ссылке в конце этого рецепта.
- Равномерно обмажьте получившимся соусом картофелины и оставьте мариноваться на 2 часа.
- Спустя время переложите картофель в форму для запекания и поставьте в разогретую до 200С духовку, выпекайте до готовности картофеля. У меня картошка была молодая и готовилась 25 минут, время будет зависеть от сорта и размера клубней. Помните, что время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее о работе духовок читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.