Манка на курином бульоне
Что нужно
Порций:
2
куриный бульон
500 г
манная крупа
3 ст. л.
обычно есть дома
соль
Как готовить
- У меня бульон остался от варки курицы на сковороде . Курицу съели днём раньше, а бульон я как раз оставила для этой манной каши.
- В кастрюлю и ковш влейте куриный бульон. Лучше, если он будет остывшим, так как при засыпке манной крупы в холодную жидкость комочки не образуются.
- В холодный куриный бульон тонкой струйкой всыпьте манную крупу.
- Густоту каши регулируйте на своё усмотрение, добавляя чуть больше или чуть меньше манной крупы.
- Постоянно помешивайте венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Поставьте ковш на плиту и доведите кашу до кипения при постоянном помешивании. После закипания убавьте нагрев плиты и пусть каша побулькает примерно 4-5 минут на минимальном огне, а вы её постоянно помешивайте, иначе она пригорит.
- Как только всё загустеет, снимайте ковш с плиты.
- Несмотря на то, что бульон при варке солят, попробуйте готовую кашу, и если необходимо, то досолите.
- Если надумаете добавить в кашу кусочки курицы, то сейчас самое время!
- Размешайте до растворения соли, и всё готово!
- Подавайте манку на курином бульоне к столу горячей. В кашу обычно добавляют сливочное масло, но на бульоне она получается настолько насыщенной по вкусу, что я не стала этого делать.
- Манная каша на курином бульоне отлично подойдёт и для детского питания. Особенно если ваш малыш не особо любит или не может есть каши на молоке.