Макароны, запечённые с сыром в духовке
Что нужно
Порций:
5
макароны
400 г
молоко
2 стакана
перец черный молотый
сливочное масло
2 ст. л.
соль
сыр
200 г
чеснок
2 зубчика
яйца
2 штуки
обычно есть дома
мука
2 ст. л.
прованские травы
Как готовить
- Итак, для приготовления макарон, запечённых с сыром в духовке, подготовить все продукты, которые нам понадобятся.
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения и посолить. Сварить макароны аль дэнтэ, откинуть на сито и промыть холодной водой.
- Натереть на тёрке твёрдый сыр.
- В сковороде растопить сливочное масло и добавить муку. Тщательно перемешать, разминая комочки.
- Затем понемногу влить молоко, продолжая мешать. Когда масса начнёт густеть, добавить сыр, размешать и выключить огонь. Готовый соус поперчить.
- В миске взбить венчиком яйца, выдавить к ним чеснок и добавить макароны. Перемешать.
- Затем макароны смешать с сырным соусом и выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать макароны сверху прованскими травами.
- Духовку разогреть до 200 градусов и запекать макароны 30 минут, пока они не зарумянятся. Вкуснейшие макароны, запечённые с сыром в духовке, можно подавать сразу.