фотография готовится
Макароны с творогом и яйцом
Что нужно
Порций:
2
куриные яйца
2 штуки
макароны
150 г
перец черный молотый
сливочное масло
20 г
соль
творог
175 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Макароны отварите до готовности. В кастрюле вскипятите 1-1,5 литра воды, добавьте соль. В кипящую воду опустите макароны, перемешайте и готовьте при среднем нагреве согласно инструкции, указанной у вас на упаковке. Я люблю, когда макароны не сильно разварены, а чуть твердые (до степени аль-денте). Поэтому всегда варю на минутку меньше, чем указанно на упаковке. Слейте жидкость или откиньте готовые макароны на дуршлаг.
- Переложите в подходящую посуду и сразу добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы масло подтаяло.
- К макаронам добавьте соленый творог. Перемешайте ингредиенты.
- Отдельно пожарьте яйца на растительном или сливочном масле. Яйца можете приготовить по вашему вкусу, я приготовила яичницу-болтунью. Отдельно в мисочке перемешайте яйца вилочкой, чтобы желток смешался с белком, и вылейте на сковороду с маслом, готовьте несколько минут, помешивая их лопаткой. Посолите и поперчите по вкусу.
- В тарелку положите порцию макарон с творогом и дополните жареным яйцом. Посыпьте зеленью и сразу подавайте, теплыми. Приятного аппетита!