фотография готовится
Макароны с куркумой и фаршем на сковороде
Что нужно
Порций:
4
куркума
лук репчатый
100 г
макароны
300 г
томатная паста
2 ст. л.
фарш мясной
250 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
поваренная соль
1,5 ч. л.
Как готовить
- Для приготовления вкусного блюда из макарон и мяса на 4 порции нам понадобятся следующие продукты по указанному списку: 300 г макарон, 250 г мясного фарша, лучше всего ассорти, 2 небольшие луковицы, 2 ст. л. растительного масла для жарки, 2 ст. л.томатной пасты и соль по вкусу. На приготовление макарон по-флотски у нас уйдет всего полчаса.
- Лук нарезаем четвертькольцами.
- Кладем нарезанный лук в глубокую сковороду, предварительно разогрев в ней растительное масло. Жарим лук, помешивая, на среднем огне минут пять.
- Одновременно с жаркой лука ставим на плиту кастрюлю с водой для макарон.
- Пока вода для варки макарон разогревается, готовим мясную зажарку. Через пять минут к луку выкладываем мясной фарш.
- В процессе жарки лук с фаршем вначале хорошо разминаем вилкой, чтобы он стал рассыпчатым, и далее жарим, перемешивая, на среднем огне в течение 8 минут.
- Пока жарится мясной фарш, в закипевшую в кастрюле воду высыпаем макароны, добавляем чайную ложку соли и варим 5 минут на малом огне, не больше.
- Тем временем в фарш добавляем томатную пасту и солим.
- Фарш с томатной пастой перемешиваем и готовим еще минут 5.
- Макароны откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
- Затем выкладываем макароны в сковороду к мясному фаршу, добавляем куркуму.
- Сковороду с макаронами накрываем крышкой и готовим еще 7 минут на минимальном огне.
- Через 7 минут огонь под сковородой выключаем и снимаем крышку. Макароны с куркумой и фаршем на сковороде готовы.