Черновик: рецепт настоящий, фотография ещё не готова.
YumNyam
← Назад

Люля-кебаб из курицы на мангале

1 час · 4 порции · 6 продуктов

турецкая жарка

Что нужно

Порций:
4
зелень
зелень кинзы
перец чили 0,33 ч. л.
петрушка
фарш куриный 400 г
чеснок 2 зубчика
обычно есть дома
зираможно заменить: тмин 0,33 ч. л.
молотый кориандр 0,33 ч. л.

Как готовить

  1. Для того чтобы приготовить люля-кебаб из курицы на мангале, подойдут такие ингредиенты.
  2. Когда делаете фарш, надо промокнуть мясо салфеткой, лишняя влага нам не нужна.
  3. Некоторые добавляют в фарш перекрученное сало. Я не стала.
  4. Посолить и поперчить фарш по вкусу, приправить.
  5. Тщательно перемешать рукой.
  6. Добавить мелко рубленную зелень и чеснок.
  7. Хорошенько перемешать и отбить фарш несколько раз.
  8. Убрать фарш в холодильник на несколько часов. Затем снова отбить несколько раз.
  9. Разделить фарш на 4 части. Сформировать не тонкие "колбаски" на шампуры.
  10. Обязательно смачивайте руки в воде.
  11. Установить шампуры на мангал с готовыми углями.
  12. Спустя минуту перевернуть шампуры, чтобы сок закупорился внутри.
  13. А затем уже жарить люля-кебаб из курицы на мангале, переворачивая, до красивого золотистого цвета.
  14. Куриный люля-кебаб подавайте с овощами и любимым соусом.

Ещё 5 блюд из зелени, зелени кинзы и перца чили

грузинская Облепиховый соус 35 минут грузинская Закуска из баклажанов по-грузински 10 минут домашняя Творог с чесноком и зеленью 20 минут грузинская Грузинский салат с грецкими орехами и помидорами и кинзой 30 минут грузинская Аджика из алычи на зиму 40 минут
Искать из этих продуктов Вся пара продуктов