Грузинский салат с грецкими орехами и помидорами и кинзой
Что нужно
Порций:
4
грецкие орехи
50 г
огурцы
1 штука
перец чили
0,05 г
петрушка
10 г
помидоры черри
200 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
80 г
зелень кинзы
15 г
перец болгарский
1 штука
соль
0,5 ч. л.
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как сделать грузинский салат с грецкими орехами и помидорами? Подготовьте ингредиенты. Помидоры можно взять обычные, но выбирайте спелые и при этом плотные, мясистые, чтобы при нарезке и смешивании они не испортили внешний вид салата. Болгарский перец может быть и желтым или зеленым.
- Огурец вымойте, обсушите. Если кожица грубая, то лучше срезать её, если достаточно тонкая, оставьте и нарежьте огурцы полукольцами.
- Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.
- Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.
- Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
- В салатнике соедините помидоры черри, огурцы, болгарский перец и петрушку. Все перемешайте.
- Подготовьте ингредиенты для приготовления ореховой заправки.
- Чеснок очистите и порубите ножом на крупные кусочки. Можно вовсе добавить чеснок целыми зубчиками. Все равно соус получится однородный.
- В чашу блендера или комбайна выложите кинзу, ядра грецких орехов, всыпьте хмели-сунели, чеснок, соль и перец чили. Влейте воду.
- Все тщательно измельчите практически до однородности с помощью насадки "нож".
- На сервировочное блюдо горкой выложите салат.
- Полейте салат Батуми ореховой заправкой и можно подавать к столу. Приятного аппетита!