фотография готовится
Летний салат с моцареллой и черри для пикника
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
1 штука
масло оливковое
200 г
моцарелламожно заменить: сулугуни или адыгейский сыр
125 г
помидоры черри
700 г
соус соевый
8 ст. л.
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
зелень
Как готовить
- Как сделать летний салат с моцареллой и черри для пикника? Очень просто и легко! Подготовьте все продукты по списку. Вместо оливкового масла можно использовать обычное рафинированное растительное масло.
- Черри вымойте и обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать остатки воды. Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните и обсушите. Зелень так же вымойте. Зелень берите только свежую, сушёная не подойдёт. С моцареллы слейте рассол. Моцареллу можно заменить на любой другой сыр по вкусу. О том, как правильно заменить различные виды сыров, читайте в конце рецепта.
- Красный лук нарежьте тонкими полукольцами или перьями. Чеснок нарубите ножом максимально мелко.
- Помидоры нарежьте половинками.
- Сыр моцарелла измельчите кубиками среднего размера.
- На дно чистой сухой банки выложите немного лука.
- Далее добавьте часть помидоров и мелко нарезанного чеснока, а так же несколько веточек ароматной зелени. Зелень можно использовать любую на ваш вкус. Я в этот раз взяла тимьян и пару веточек розмарина.
- Сделайте ровный слой с моцареллой.
- Далее повторите все слои ещё раз.
- В завершении выложите плотно помидоры с чесноком и зеленью.
- Влейте в банку соевый соус и оливковое масло.
- Закройте тару плотно крышкой и переверните несколько раз баночку верх-дном (это нужно для того, чтобы соевый соус и масло перемешались в салате). Уберите банку в холодильник примерно на час-два. За это время периодически переворачивайте банку, чтобы салат равномерно пропитался соусом.
- Салат из помидоров черри и моцареллы готов, можно подавать. При необходимости досолите салат по вкусу. Обычно этого не требуется, так как соевый соус солёный сам по себе.