Ленивые голубцы с цветной капустой
Что нужно
Порций:
6
батон
50 г
куриное филе
350 г
лук репчатый
0,5 штука
рис
3 ст. л.
томатная паста
1 ст. л.
цветная капуста
250 г
обычно есть дома
вода
150 г
масло растительное
30 г
сахар
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Пожалуй трудно найти человека, который не любил бы голубцы. Это простое, но очень вкусное и сытное блюдо давно и надолго завоевало наше меню. Также всем известны ленивые голубцы с обычной белокочанной капустой. Предлагаю ещё один вариант: с цветной капустой. Поверьте, получается ничуть не хуже, а может даже и вкуснее для любителей этого замечательного овоща.
- Нам понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, цветная капуста, отварной рис, лук репчатый, чеснок, помидоры, мука, масло сливочное, соль, перец молотый и сахар.
- Филе куриной грудки или любое мясо моем. Лук и чеснок чистим и моем. Перемалываем эти продукты через мясорубку.
- Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде до готовности. Степень готовности определяйте по своему вкусу.
- Вареную цветную капусту измельчите любым доступным способом. Добавьте к мясу, луку и чесноку.
- Рис варим и также добавляем в фарш.
- Все ингредиенты солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
- Готовим соус для голубцов. В сотейник кладём сливочное масло и измельченные любым способом помидоры.
- Муку разводим в небольшом количестве холодной воды и добавляем в кастрюлю. Желательно, чтобы посуда была с антипригарным покрытием. Наливаем еще немного воды. Кладём по вкусу сахар и соль.
- Из фарша формируем голубцы продолговатой формы и выкладываем в соус.
- Варим голубцы до готовности минут 40-45 под крышкой.
- Нежные, сытные и очень вкусные ленивые голубцы готовы.
- Подаем на второе в обед и на ужин. Приятного аппетита!