Что нужно

Порций:

6

батон 70 г

куриное филе 500 г

лук репчатый 1 штука

рис отварной 3 ст. л.

томатная паста 2 ст. л.

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

лавровый лист 1 штука

масло растительное 2 ст. л.

перец болгарский 1 кг

сахар 2 ч. л.

соль 2 ч. л.

Как готовить

Подготовьте болгарский перец для фарширования. Удалите семенную коробочку и помойте его.
Приготовьте фарш для начинки. Белый батон или булку замочите в холодной воде и отожмите. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Куриное филе помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук, чеснок и батон.
Фарш посолите по вкусу, можно поперчить и добавить любые сухие приправы. Перемешайте фарш до однородной консистенции.
Наполните перцы фаршем и выложите в кастрюлю.
Добавьте томатную пасту, налейте воду так, чтобы она доходила до середины перцев. В процессе тушения перцы выделят очень много сока.
Посолите, добавьте сахар и лавровый лист.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите фаршированные перцы на небольшом огне 50-60 минут.
Перцы, фаршированные курицей в соусе готовы. Подавайте на обед или ужин.