фотография готовится
Ленивое мясо по-французски в духовке
Что нужно
Порций:
8
картошка
3 штуки
лук репчатый
1 штука
майонез любой жирности
2 ст. л.
сыр
120 г
фарш мясной
450 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
1
соль
2
Как готовить
- Очистите от кожуры картофельные клубни и лук. Промойте овощи в воде и нарежьте картофель тонкими слайсами. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее картофельную нарезку. Посолите и поперчите. Можно присыпать измельченным сушеным тимьяном или орегано.
- Смажьте картофель майонезом любой жирности либо замените его сметаной, чесночным соусом. Нарежьте репчатый лук полукольцами и выложите на майонез.
- Свиной фарш разровняйте в виде крупной лепешки. Если он у вас без специй, то посолите и поперчите его. Можно дополнить фарш пряностями и приправами. Яйцо в фарш вмешивать не нужно! Выложите лепешку из фарша сверху на лук. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму. Если у вас фарш не жирный, то лучше влейте в форму 50 мл теплой воды, чтобы картофель не остался сырым.
- Запеките примерно 25 минут - до румяности фарша.
- Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками и выложите на фарш.
- Запеките еще 5 минут, до румяности сырной корочки, и выключите нагрев. Извлеките форму из духовки.
- Дайте ленивому мясу по-французски из фарша слегка остыть и выложите его на тарелки. Подайте к столу теплым. Можно дополнить блюдо овощным салатом, соленьями.