фотография готовится
Лазанья с лесными грибами и сметаной
Что нужно
Порций:
4
грибы жаренные
120 г
листы лазаньи
150 г
мускатный орех
3 г
пармезанможно заменить: любой твёрдый сыр
50 г
сметана
100 г
томатный соус
100 г
фарш мясной (по желанию)
100 г
обычно есть дома
вода
50 г
соль
7 г
Как готовить
- Я использую жареные подберезовики , заготовленные на зиму. Можно взять любые грибы и предварительно их отварить или поджарить.
- В густую сметану добавьте соль и молотый мускатный орех. Хорошо если вы натрете настоящий орешек, но порошок тоже подойдет.
- Разведите сметану водой до получения соуса густотой как блинное тесто.
- Смажьте соусом низ формы для запекания и выложите первый слой листов для лазаньи.
- Выложите слой жареных грибов.
- Снова листы пасты и слой мясного фарша (или снова грибы, если не берете мясо).
- Теперь выложите любой овощной соус на основе томатной заливки, например, ЭТОТ .
- Снова выложите слой пасты.
- Покрывайте все слои сметанным соусом.
- Чередуйте слои столько, сколько хотите и на сколько хватит начинки.
- На мелкой терке натрите пармезан (или другой твердый пикантный сыр).
- Покройте поверхность лазаньи сыром.
- Запекайте лазанью с лесными грибами и сметаной при 160 градусах 30-40 минут.
- Подавайте лазанью в горячем виде, нарезав на порции.
- Получился замечательный обед в итальянско-русском стиле!