Лаваш с брынзой и зеленью
Что нужно
Порций:
3
брынза
200 г
лаваш тонкий
80 г
майонез
40 г
петрушка
20 г
яйца
2 штуки
Как готовить
- Как сделать лаваш с брынзой и зеленью? Подготовьте ингредиенты. Первым делом сварите вкрутую яйца. Как правильно это сделать, читайте после описания рецепта. Готовые яйца отправьте под холодную воду, чтобы они быстрее остыли и лучше чистились. Когда яйца остынут, чистите их от скорлупы и натрите на крупной терке. Петрушку промойте, обсушите и мелко нарежьте. Брынзу натрите на крупной терке. Если брынза рассыпчатая, то просто разомните ее вилкой.
- Лаваш извлеките из упаковки и разложите на рабочей поверхности. Смажьте поверхность лаваша майонезом. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты можно посмотреть по ссылке после описания последнего шага.
- Равномерно распределите по всей поверхности лаваша петрушку.
- Поверх майонеза и петрушки выложите натертые на терке яйца.
- На яйца положите натертую (размятую) брынзу равномерным слоем.
- Теперь сверните листы лаваша рулетом. Старайтесь, чтобы рулеты получились плотненькими, иначе начинка будет высыпаться при разрезании. Избежать этого можно при помощи подогрева - при жарке сыр расплавится и скрепит рулеты изнутри, а заодно придаст новые оттенки вкуса готовому блюду.
- Приготовленные рулеты нарежьте на кусочки. Лаваш с брынзой и яйцом готов. Подавать его можно в качестве закуски или же можно брать рулетики с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Такие рулеты замечательны на вкус как в холодном, так и в горячем виде. Кроме того, рулеты из лаваша можно обжарить на сухой сковороде (без добавления масла), тогда лаваш будет еще вкуснее и более хрустящим. Приятного аппетита!