Что нужно

Порций:

6

дрожжи 1 г

мята 10 г

ревень 400 г

обычно есть дома

вода 2

сахар 100 г

Как готовить

В кастрюлю влить воду и добавить сахар.
Ревень нарезать на кусочки.
Добавить ревень в кастрюлю и поставить на огонь.
Довести воду до кипения и варить на среднем огне 2-3 минуты. Затем выключить огонь, добавить в кастрюлю мяту и оставить до полного остывания, примерно на 3 часа.
Затем процедить квас. Жмых от ревеня и мяты выкинуть.
Настой перелить обратно в кастрюлю и добавить сухие дрожжи. Перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на ночь на кухонном столе.
Вот так выглядит квас через 10 часов. Разлить квас по бутылкам и поставить на пару часов в холодильник.
Вот такой красивый и очень вкусный квас из ревеня получился в домашних условиях.