Что нужно

Порций:

3

изюм 1 ст. л.

лимонная кислота 0,5 ч. л.

сухие дрожжи 1 ст. л.

чай каркаде 3 ст. л.

обычно есть дома

вода 3 кг

сахар 1 стакан

Как готовить

Для кваса из каркаде нужен, собственно, чай каркаде и еще несколько компонентов.
Каркаде залить кипятком (примерно 0,5 л), оставить на 15 минут.
В трёхлитровую банку всыпать сахар. Добавить дрожжи, изюм и лимонную кислоту.
Каркаде процедить через ситечко.
Влить в банку остывший чай и кипячёную воду комнатной температуры, почти до верха банки.
Накрыть банку крышкой и оставить на сутки при комнатной температуре.
Спустя несколько часов наверху появится пенная шапочка, это нормально.
Процедить квас и убрать в холодильник.
Освежающий и бодрящий квас из каркаде готов.