Куриный суп с пастой орзо

Что нужно

Как готовить

1. Любую мясистую часть курицы помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения. После огонь убавьте до минимума, снимите пену и варите курицу до мягкости. Затем бульон процедите, а курицу выложите на тарелку.
2. Морковь и лук нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с растительным маслом.
3. Пассеруйте овощи 5-6 минут на небольшом огне.
4. Выложите морковь и лук в кастрюлю с куриным бульоном. Варите 10 минут.
5. Кабачок помойте и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в суп. Варите еще 10 минут.
6. В кипящий суп добавьте пасту орзо. Посолите и поперчите по вкусу. Еще через 10 минут суп будет готов.
7. У отварной курицы уберите кожу и кости, а мякоть нарежьте кусочками и добавьте в суп.
8. Приправьте суп нарезанной зеленью.
9. Вкусный, диетический куриный суп с пастой орзо готов.

Ещё 5 блюд из кабачков, курицы и лука