Что нужно

Порций:

4

гречневая крупа 0,5 стакан

картошка 4 штуки

куриные окорочка 1 штука

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

укроп 0,5 штука

чеснок 1 зубчик

обычно есть дома

лавровый лист 1 штука

масло растительное 3 ст. л.

перец ч.м. 0,5 ч. л.

соль 1

Как готовить

Куриный окорок тщательно промойте и положите в кастрюлю, объемом 2 литра. Добавьте щепотку соли, лавровый лист, перец и зубчик чеснока. Залейте все водой и поставьте вариться на медленном огне. Варить 40 минут с момента закипания.
Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте.
Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Гречневую крупу перед варкой обязательно промойте холодной водой.
Бульон сварился, вынимаем курицу и перебираем ее, затем возвращаем назад в бульон. Кладем картофель и гречку. Варим 20 минут, до готовности картофеля.
Когда сварится картофель, добавьте зажарку. Проварите еще несколько минут и снимите суп с огня. Дайте ему настояться под крышкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!