Куриный суп-пюре с тыквой
Что нужно
Порций:
6
картошка
1 штука
куриные голени
2 штуки
лук репчатый
40 г
морковь
50 г
сельдерей черешковый
30 г
сливочное масло
50 г
тыква
100 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- А приготовим-ка мы куриный суп-пюре с тыквой! Он получается ярким, солнечным, слегка сладковатым на вкус, ароматным и очень сытным, несмотря на кажущуюся легкость. Отлично усваивается, как и все супы-пюре.
- Такой супчик будет полезен и деткам, и взрослым, особенно тем, кто не любит в супе морковку и тыкву - в супе все выглядит равномерно-красиво и аппетитно!
- Крем-суп из тыквы с курицей можно готовить круглый год: ведь продукты для него доступны всегда. К тому же блюдо вполне бюджетное.
- Возьмите продукты по списку.
- Залейте курицу водой и поставьте на плиту, как закипит - снимите пену.
- Добавьте крупно порезанные картошку, морковь, репчатый лук, стебель сельдерея. Варите до полуготовности овощей.
- Теперь добавьте тыкву - свежую или замороженную - нарезанную кубиком. Варите до полной мягкости тыквы и всех составляющих.
- Выньте из супа курицу, ее можно подавать отдельно или снять мясо с косточек и положить в тарелки. Пюрируйте суп погружным блендером. Заправьте кусочком сливочного масла и еще прогрейте. Масло можно добавлять непосредственно в тарелки при подаче.
- Подавайте вкусный и ароматный куриный суп-пюре с тыквой на обед или ужин со сметаной и гренками. Приятного аппетита!